กลูเตนฟรี (Gluten Free) คืออะไร?

สินค้ากลูเตนฟรีเริ่มมีแพร่หลายมากขึ้นในประเทศไทย
แต่หลายคนยังไม่รู้ว่าจริงๆแล้วกลูเตนคืออะไร มีในอาหารแบบไหน และเกี่ยวข้องอย่างไรกับการลดน้ำหนักอ่านบทความนี้ มีทุกคำตอบค่ะ

เริ่มจากกลูเตนคืออะไร?
กลูเตน (Gluten) เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได...